Kā izvēlēties kliņģerīšu ekstrakta luteīnu, luteīna esteri no Margold

Kliņģerīšu luteīns, ķīmiskā formula ir C40H5602, kliņģerīšu luteīna zemas temperatūras ekstrakcijas tehnoloģija ir subkritiskā stāvokļa šķīdinātāja zemas temperatūras ekstrakcija, subkritiska zemas temperatūras ekstrakcijas procesa produkts - luteīns trans-luteīna ekstrakta efektīvo komponentu indeksā ir salīdzinoši augsts, var efektīvi samazināt resursu izšķērdēšanu, ir vērts popularizēt metodi.
Ir konstatēts, ka paša luteīna gaismas un termiskā stabilitāte, kā arī cilvēka PH vērtības tolerances diapazons nav tik labs kā luteīna esteram. Iepriekš minēto faktoru dēļ luteīna biopieejamība uzglabāšanas procesā un pārtikā ir zema. Dabā luteīns pamatā pastāv esterifikācijas veidā. Tā ir jauna pētnieciskā tēma burkānu biologiem.

Veicot zinātniskos eksperimentus, tika noskaidrots, ka luteīna esteris cilvēka organismā var ne tikai dabiski hidrolizēt par brīvu luteīnu, bet arī biopieejamība ir par 61,6% augstāka nekā luteīna kristāliem. Luteīna izmantošana ir sākusi jaunas pārmaiņas, un jaunākie luteīna produkti ir izvēlējušies luteīna esterus par funkcionālām izejvielām.

Luteīna esteris ir savienojums, kas sastāv no vienas luteīna molekulas un vienas vai divām taukskābju molekulām. Tas pastāv mūsu ikdienas uzturā, tāpat kā mēs pazīstam uztura taukus, vitamīnus A un E. Tāpat kā luteīns, tas ir dabiski sastopama uzturviela dabīgās lietās. Luteīna esteris, kas iegūts no kliņģerīšu krizantēmas: cilvēka organismā tas var dabiski sadalīties luteīnā, kas aizsargā redzi, mazina redzes nogurumu, novērš ar vecumu saistītus makulas bojājumus, kataraktu un citas acu kopšanas un citas pretnovecošanās slimības. efekti.
Veselības ministrijas apstiprinātais jaunais resurss pārtikas luteīna esteris ir labākais luteīna avots. Rezultāti liecina, ka luteīns noārdās skābā kuņģa vidē, bet luteīna esteris nesadalās. Esterificēta luteīna biopieejamība bija par 61,6% augstāka nekā neesterificētam luteīnam.

Kopš 2010. gada Ķīnas nacionālais standarts GB2960 nosaka, ka luteīnu var izmantot tikai kā krāsvielu, deva ir 0,05 g/kg, tik mazs piedevas daudzums nevar apmierināt acu uztura vajadzības.

Luteīna esteris ir svarīgs karotinoīdu taukskābju esteris, tumši sarkanbrūnas smalkas daļiņas. Lielāko daļu luteīna esteru, kas pastāv dabā, var iedalīt trans-luteīna esteros un cis-luteīna esteros, kas galvenokārt ir visas trans-molekulāras konfigurācijas. Visus transluteīna esterus var iedalīt: luteīna monoesterā un luteīna diesterā

Istabas temperatūrā augstas tīrības pakāpes luteīna esteris (saturs 60%-95%) ir zeltaini dzeltens estera oranžsarkans pulveris, tas viegli šķīst hloroformā, dihlormetānā, dihlorogļūdeņražos un citos hlorētos ogļūdeņražos, šķīst n-heksānā, acetons, etilacetāts, etanols un citi šķīdinātāji, tā stabilitāte ir spēcīgāka nekā luteīns, tikai augstā temperatūrā, spēcīga skābe, dzelzs joni un skābeklis un citi faktori, lai iznīcinātu luteīna esteri.

Tas ir plaši atrodams tādos augos kā kliņģerīšu krizantēma, ķirbis, kāposti un sakneņi. Starp tiem vislielākais saturs ir kliņģerīšu krizantēmā, līdz 30% līdz 40%. Kliņģerītēs un citos augos luteīnu parasti apvieno ar taukskābēm (piemēram, laurīnskābi, palmskābi utt.), veidojot esterus.

Luteīna estera ietekme uz cilvēka ķermeni
Luteīna esteris pēc uzsūkšanās cilvēka organismā sadalās brīvā luteīnā, kam ir kristāla luteīna pamatfunkcija, lai papildinātu luteīna zudumu cilvēka organismā (papildu devai jābūt mazākai par 12 mg dienā).
(1) Papildiniet makulas pigmenta blīvumu cilvēka tīklenes makulas zonā, aizsargājiet makulu un veiciniet makulas attīstību.
(2) Aizsargājiet acis no gaismas bojājumiem, aizkavējiet acu novecošanos un novēršiet bojājumus.
(3) antioksidanti palīdz novērst sirds un asinsvadu sklerozi, koronāro sirds slimību un audzēju slimības, ko izraisa novecošanās.
(4) Aizsargājiet redzi un atvieglojiet redzes noguruma simptomus; (Neskaidra redze, sausas acis, izspiedušās acis, sāpes acīs, fotofobija utt.)
(5) Novērst makulas deģenerāciju un pigmentozo retinītu un samazināt stikla plēves kārpu veidošanos.

Luteīna esteris ir ļoti stabila pārtikas krāsviela
Dabīgais luteīna esteris ir svarīgs karotinoīdu taukskābju esteris, galvenā konfigurācija ir all-trans, ar C=C garās ķēdes matu krāsu grupu, kas parāda krāšņu zeltainu krāsu. Abās pusēs nav aktīvās hidroksilgrupas, tāpēc tiek noteikts, ka luteīna esteris ir ļoti stabila pārtikas krāsviela. Tas ir ļoti stabils pret gaismu, siltumu un gaisu, un to var plaši izmantot pārtikā, dzērienos, kosmētikā un citos lietojumos, un tam ir plašas pielietošanas iespējas. Tajā pašā laikā pēc emulgācijas no tā var izgatavot ūdenī šķīstošas ​​krāsvielas. Dabiskie luteīna esteri aizstās ķīmiski sintezētas pārtikas krāsvielas, lai uzlabotu cilvēku veselību.

Kā izvēlēties luteīnu kliņģerītē:
Kliņģerīšu luteīna produkta specifikācijas: 5%, 10%, 20%, 30%, 50%, 60%, 80%, 90% (augstākās tirgū atzītās specifikācijas ir 10%, 20% un 90%)
Noteikšanas metode: HPLC