Pektināze 45,000FIP U/mg
Pektināzes galvenokārt izmanto, lai sadalītu pektīnu, kompleksu polisaharīdu, kas atrodams augu šūnu sieniņās. Pektināzēm ir būtiska nozīme pārtikas un dzērienu rūpniecībā, jo īpaši sulu spiešanā, vīna darīšanā un augļu apstrādē, kur tās palīdz sadalīt pektīnu, izdalot sulu, uzlabo tekstūru un samazina viskozitāti.
Pamatinformācija
Fermenta nosaukums: Pektināze
Aktivitātes vienības: 45,000 FIP U/mg (Starptautiskā enzīmu ražotāju federācija vienības/mg)
Avots: Pektināzes parasti iegūst no dažādiem mikrobu avotiem, tostarp sēnītēm (piemēram, Aspergillus) un baktērijām.
Izskats: parasti gaiši brūns līdz gaiši brūns pulveris.
Šķīdība: Šķīst ūdenī, īpaši neitrālos līdz nedaudz skābos apstākļos.
pH diapazons: optimālā aktivitāte ir pie pH 4,5–5,5 atkarībā no pektināzes veida.
Temperatūras diapazons: Optimālā aktivitāte parasti ir temperatūrā no 30 grādiem līdz 60 grādiem atkarībā no konkrētā sastāva un pielietojuma.
Izcelsme: Ķīna
Ražošanas jauda: 100 tonnas mēnesī
Transporta iepakojums: 25 kg/muca
Sertifikāts: ISO9001/Halal/Kosher
Apraksts
|
Produkta nosaukums |
Pektināze 45,000FIP U/mg |
|
Smagais metāls |
Mazāks par vai vienāds ar 10 ppm |
|
Izskats |
gaiši brūns līdz gaiši brūns pulveris |
| Šķīdība ūdenī | 22.4 g/L (20 C) |
|
Zudumi žāvējot |
Mazāks vai vienāds ar 5.0% |
Apraksts:
Ieteicamā devaPrecīza pektināzes deva ir atkarīga no konkrētā pielietojuma, substrāta veida un vēlamā efekta. Piemēram: sula: parasti {{0}}.1-0.5 g fermenta uz litru sulas. Vīna ražošana: parasti aptuveni 0.1-0,5 g uz litru sulas (neraudzēta misa). Biezenis: Devas svārstās no 0.05-0.1% no kopējā biezeņa svara. Uzglabāšana un stabilitāte Uzglabāšanas apstākļi: Pektināze jāuzglabā vēsā, sausā vietā, prom no mitruma, karstuma un tiešiem saules stariem. Vislabāk ir uzglabāt fermentu noslēgtā, hermētiskā vietākonteiners. Derīguma termiņš:Pektināzes glabāšanas laiks parasti ir no 12 līdz 24 mēnešiem atkarībā no uzglabāšanas apstākļiem.
Stabilitāte:Enzīms ir stabils, ja to pareizi uzglabā. Tomēr tas ir jutīgs pret ekstremālām temperatūrām un skābu vidi, tāpēc optimālai darbībai ferments ir jāizmanto ieteicamajā pH un temperatūras diapazonā.
Secinājums Pektināze 45,000 FIP U/mg ir ļoti aktīvs enzīms, ko galvenokārt izmanto pārtikas un dzērienu rūpniecībā, lai sadalītu pektīnu, palīdzot sulu spiešanā, vīna darīšanā un augļu apstrādē. Tās lietošana var uzlabot pārstrādātu augļu produktu ražu, skaidrību un tekstūru. Sadalot pektīnu, pektināze var uzlabot dažādu rūpniecisko procesu efektivitāti un nodrošināt labāku konsistenci, garšu un dzidrumu pārtikas un dzērienu produktiem.
Funkcija
Pektīna sadalīšanās:Pektināzes izmanto, lai sadalītu pektīnu augļos un dārzeņos. Šis process ir ļoti svarīgs, piemēram, sulas ekstrakcijā, jo tas palīdz atbrīvot sulu no mīkstuma, sadalot pektīnu šūnu sieniņās.
Sulas dzidrināšana:Sulu rūpniecībā pektināzes pievieno, lai samazinātu viskozitāti un palielinātu sulas iznākumu, kā arī lai dzidrinātu sulu, nojaucot pektīnu tīklu, kas aiztur citas daļiņas.
Augļu apstrādes uzlabojumi:Pektināzes apstrādes laikā palīdz mīkstināt augļus un dārzeņus, padarot tos vieglāk nomizojamus, sasmalcinot un pārstrādājot biezenī.
Vīna un sidra pagatavošana:Ražojot vīnu, sidru un citus raudzētus dzērienus, pektināzes palīdz izdalīt sulu no augļiem un palīdz dzidrināšanas procesā, tādējādi iegūstot dzidrāku galaproduktu.
Viskozitātes samazināšana:Dažos gadījumos pektināzes izmanto, lai samazinātu ievārījumu, marmelāžu un marmelāžu viskozitāti, uzlabojot to tekstūru un konsistenci.
ProduktsPieteikums:
Pārtika un dzērieni:
Sulu ražošana: uzlabo sulas ekstrakciju, uzlabo dzidrumu un palielina ražu tādiem augļiem kā āboli, apelsīni un vīnogas.
Vīna un sidra ražošana: atvieglo sulas ekstrakciju un uzlabo filtrēšanu un dzidrināšanu.
Biezenēšana:Palīdz biezeņu apstrādē, sadalot pektīnu šūnu sieniņās.
Ievārījumu un želejas gatavošana: samazina viskozitāti un uzlabo ievārījumu un želeju kvalitāti, sadalot lieko pektīnu.
Tekstilrūpniecība:
Auduma pirmapstrāde: izmanto mitrināšanai (process, kas sadala augu šķiedras) tekstilrūpniecībā un pektīna atdalīšanai no augu šķiedrām, piemēram, kokvilnas un liniem.
Dzīvnieku barība:
Uzlabo sagremojamību: Pektināzes var izmantot dzīvnieku barībā, lai uzlabotu augu materiālu sagremojamību, sadalot šūnu sienas sastāvdaļas.
Farmācijas un kosmētikas rūpniecība:
Aktīvās sastāvdaļas ekstrakcija: Dažos lietojumos pektināzes var izmantot, lai no augu materiāliem ekstrahētu labvēlīgus savienojumus farmācijas vai kosmētikas vajadzībām.
OEM/ODM pakalpojums
Greennee piedāvā visaptverošus OEM un ODM pakalpojumus, lai apmierinātu jūsu īpašās vajadzības. Mēs varam palīdzēt ar:
● Privātā marķēšana:Iesaiņojiet mūsu produktus zem sava zīmola nosaukuma.
● Iepakojuma dizains:Izveidojiet pievilcīgus un informatīvus iepakojuma risinājumus.
Produktu iepakošana un loģistika
Mūsu standarta iepakojums ir pārtikas kvalitātes aizzīmogoti maisiņi, lai nodrošinātu produkta svaigumu un drošību transportēšanas laikā. Mēs piedāvājam dažādus iepakojuma izmērus, lai pielāgotos dažādiem pasūtījuma daudzumiem. Mēs piedāvājam arī pielāgotas iepakošanas iespējas, lai apmierinātu jūsu īpašās zīmola un mārketinga vajadzības. Mēs sadarbojamies ar uzticamiem loģistikas partneriem, lai nodrošinātu savlaicīgu un efektīvu jūsu pasūtījumu piegādi visā pasaulē.
Uzglabāšanas situācija
Uzglabāt vēsā un sausā, labi noslēgtā traukā, sargāt no mitruma un spēcīgas gaismas/karstuma.
Derīguma termiņš
divus gadus zem labi Uzglabāšanas situācija un uzglabāta prom no tiešiem saules stariem.
Populāri tagi: pektināze 45,000fip u/mg, Ķīna pektināze 45,000fip u/mg ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
Jums varētu patikt arī
